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升糖指數與升糖負荷的不同-認識升糖負荷(Glycemic load，GL值)

可以想像升糖指數(GI 值) 指的是碳水化合物的「質」，而升糖負荷則多了「量」的概念。透過公式來計算食物吃下肚後，實際攝取的醣量對血糖的影響。GL 值也 ...

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