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從“一滴香”看調味劑- 食物安全焦點

不過，調味劑既不包括糖、醋和食鹽等物質，因為這些物質只有甜味、酸味或鹹味，也不包括穀氨酸一鈉（俗稱味精）等增味劑，因為增味劑的作用是提高食物現有的味道及／或氣味 ...

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