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臺灣素食族群攝入食品防腐劑與農藥之暴露調查與風險評估

素食族群雙份飯研究樣品中食品防腐劑檢出結果顯示，苯甲酸(Benzoic Acid)檢出率高於己二烯酸(Sorbic Acid)，而去水醋酸(Dehydroacetic Acid)、對羥基苯 ...

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