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食客安心守則：廚師一定要學的食物過敏反應

發生在人體的食物過敏又分為慢性和急性兩種，急性食物過敏反應通常在幾分鐘內就會發生，最多不會超過一個小時，症狀也比較嚴重，例如休克、蕁麻疹、氣喘、腹痛等，此時餐廳 ...

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