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為什麼要鑑賞美食？《米其林指南》背後的行銷秘訣 - 經理人

... 時，前任評鑑員Pascal Rémy 就曾出書批評米其林虧待這些辛苦的評鑑員。他說：「評鑑員的工作孤獨，且薪水不高，而且，評價食物的標準也不夠嚴謹。

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