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食物製備的衛生安全操作何者正確
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食物製備安全衛生管理原則
已處理而未能於當餐烹調之食材,須加以覆蓋後置於冷凍庫或冷藏庫中貯. 存。 ▫ 避免操作造成的交叉污染. ▫處理每一類食材所使用之刀具、砧板及容器等均應分開,並以 ...
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「食物製備的衛生安全操作何者正確」
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食物冷卻處理何者正確
健康飲食建議的鹽量每日不超過幾公克
下列 有關育齡女性營養之敘述何者正確
預防諾羅病毒食品中毒的最佳方法是
下列何者是蔬菜的健康烹煮原則
使用保鮮膜時下列何者正確
食物製備與供應之衛生管理原則為新鮮清潔加熱與冷藏及
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