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食物製備的衛生安全操作何者正確
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https://pic.tcte.edu.tw/SELF/106Self/106Self_02-2.pdf
西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝專業科目(二):職場 ...
操作 機械設備時應注意安全避免傷害,下列何者正確? ... (C) 訓練並督導員工維持良好衛生設備. (D) 使員工了解衛生為 ... 有關食物製備的操作方式,下列敘述何者正確?
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