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吞嚥困難與飲食食物質地標準

內聚性(cohesiveness)：表示測試樣. 品經過第一次壓縮與第二次壓縮變形後. 所表現的相對比值（Area 2 /Area 1，圖2）。 除了上述的固體食物物性，液體食. Page 3. Vol.15 ...

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