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食物檢體保存48小時
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訪視學校午餐的經驗分享
每日之菜單是否呈現午餐各類食物份數 ... 少1份(每份留樣檢體應至. 少保留200公克以上為原. 則),且標示日期、餐別,. 置於7℃以下,冷藏保存. 48小時,以備查驗。
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