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大專校院餐飲衛生管理工作指引

廢棄物，以降低食物污染的情形，亦可保持作業場所清潔。 若進行消毒，請依據供餐場所、 ... 避免溫度影響檢體，應盡速送至留樣專用冰箱c，冷藏d 保存48 小時，並填寫留.

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