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111學年度學校餐廳安全衛生管理說明會

食品應標示日期、餐別，置於攝氏7度以下，冷. 藏保存48小時，以備查驗。 ➢ 食品良好衛生規範準則第15條第3項：成品應留. 樣保存至有效日期。 五、餐飲檢體留存說明-1.

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