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食物檢體保存48小時
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臺北市政府衛生局回應基隆市中山高中食品中毒事件辦理情形
依據《學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法》規定,學校提供之盒餐,應保留盒餐樣本至少一份,置於攝氏7度以下,冷藏保存48小時始可丟棄,以利發生食品中毒案件時進行 ...
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「食物檢體保存48小時」
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食物檢體法規
食物檢體留樣重量
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食品衛生檢驗項目暨抽樣數量表
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食物 檢 體 冰箱
留樣管理辦法
團膳廚房設置時關於廚房衛生安全部分應注意事項為何