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實用日文美食語彙大整理-有這篇就看得懂包裝上的形容詞了！

☆うまみ／旨味：食物的美味、鮮味。現代研究中，把味覺分成酸、甜、苦、鹹、美味（或稱鮮味），うまみ就是指這第五種。 ... ☆コシ：形容咬起來有彈性又有 ...

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