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食物托盤
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https://books.google.com.tw/books?id=4JHzDwAAQBAJ&pg=PA43&lpg=PA43&dq=%E9%A3%9F%E7%89%A9%E6%89%98%E7%9B%A4&source=bl&ots=cJYOxSRZ0-&sig=ACfU3U3pI_tD5Qdcmw1OHZ90Ps8iLIUlbw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiG1Lnvttv1AhULt6QKHTaLD7wQ6AF6BQieAhAD
NOMA餐廳發酵實驗 - 第 43 頁 - Google 圖書結果
餐廳會使用角鋼層架來盛放烤箱拿出來的食材或食物托盤。層架由輕而堅固的鋁製成,並配有道,可以滑入焙烤盤或方形調理盆。層架的高度從 1-1.75 公尺不等。
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「食物托盤」
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