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野生酵母研究室: 從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記，原味零添加的好味道

使用一般食物密封保存盒也可以,但最好加一層溼布再蓋上蓋子,用塑膠袋將整個盒子包起來密封好再放入冰箱,以免乾燥。 Tips 2-3 麵團稍微排氣後再分割成 6 粒等重的小麵團 ...

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