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食物加熱 英文
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https://www.epochtimes.com/b5/22/5/13/n13735672.htm
黑蒜是超級食物比大蒜抗氧化更強有4大益處
黑蒜是經過發酵過程的大蒜。將大蒜鱗莖放在濕度受控的房間裡,加熱到大約77攝氏度30天。這個過程導致大蒜焦糖化,使其變成獨特的黑色。
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