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食物冷卻處理何者正確
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https://books.google.com.tw/books?id=qDmnDwAAQBAJ&pg=PA287&lpg=PA287&dq=%E9%A3%9F%E7%89%A9%E5%86%B7%E5%8D%BB%E8%99%95%E7%90%86%E4%BD%95%E8%80%85%E6%AD%A3%E7%A2%BA&source=bl&ots=7yxtwkwaZH&sig=ACfU3U0gnIbrMF2sjEvJCxn1jnUPP-ez5Q&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiIlcy49sz0AhV30TgGHR1_AMUQ6AF6BQirAhAD
烘焙食品乙級檢定學術科大全 - 第 287 頁 - Google 圖書結果
有關食物之保溫與復熱,何者正確? ... 塊上冷藏 2冷卻用冰塊仍須符合飲用水水質標準 3任取一杯子取用 4用後冰鏟或冰夾可直接放冰塊內 ... 不同食材之清洗處理,何者正確?
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「食物冷卻處理何者正確」
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下列何者為不合法之食品添加物
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