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引起食物中毒的細菌和病毒

細菌會在溫暖潮濕、蛋白質豐富及酸鹼值較高的食物中迅速生長。牛奶、帶殼蛋、家禽 ... 避免用手直接處理熟食，如患有或懷疑患有傳染病時停止處理食物。 生的食物或冷盤 ...

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