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食物中毒採樣操作手冊
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大專校院餐飲衛生管理工作說明
第參章大專校院食品中毒處理作業流程,內容包含食品中毒之定義、預防及處理流程。 ... 餐飲業油炸油稽查管理原則98.07.17; 餐飲從業人員衛生操作指引手冊100.12 ...
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