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食工所菌種鑑定
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食藥用菇類菌種保存法
不管是農業、醫學、工. 業、食品等所使用的微生物,不僅要鑑定完善,而且必須在接種過程中,維持菌株特性之. 安定,如以慣用之定期繼代接種方法,在保存和製造種源時,其 ...
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