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台灣發酵產業現況與發展的分析研究方冬聖、徐泰浩; 謝建元

灣產業而言其中所應用的技術以發酵最為成熟，我國若想在全球生物科技產業上嶄露頭角，應好好善用目前 ... 表3-10 食工所89年度及90年度與發酵相關之研究開發及可移轉之 ...

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