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食藥用菇類菌種保存法- 看板NCHU-PP87

食品工業發展研究所 所有菇類菌種皆保存於液態氮中，除極少數比較敏感的菌株之外，其餘皆可妥善保存(陳, 1988, 1989)，例如木生菇中之香菇、金針菇、 ...

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