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食安政策大體檢，未來方向：從源頭管理到全民積極監督 - 農傳媒

行政院前年6月通過「食安五環」政策，期望建立食物生產追蹤追溯制度，不過目前僅22 ... 但食材運送過程的冷鏈管理技術仍不純熟，也是可能導致食品衛生問題的一大風險。

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