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食品黴菌酵母菌標準
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107 年專門職業及技術人員高等考試第一次食品技師 ...
... 黴菌、酵母菌及細菌都可在蔬菜上生長,並造. 成其腐敗。 真菌造成的蔬菜腐敗現象 ... 標準平板計數法是食品檢驗中最常用來測定細菌數量的方法,將樣品打碎均質後,經一 ...
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「食品黴菌酵母菌標準」
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