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食品高壓處理系統
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前言HPP 在食品加工上的優缺點 - 水產試驗所
工技術一直追求目標,本文介紹的高壓加工 ... 室溫下減少食品病原菌,延長水產品在冷鏈. 圖1 高壓加工技術示意圖 ... HPP 設備昂貴,每次的處理量少,對於.
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