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食品高壓處理系統
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食品高壓處理系統 :: 博碩士論文下載網
「高壓處理」是應用於包裝食品的冷加工殺菌技術,在常溫之下利用超高壓力(300至600Mpa)把包裝食品加壓,破壞微生物的細胞膜,令食品裡面的細菌死亡或失去活性,達到 ...
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