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食品高壓滅菌
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壓力越大越有效?超高壓力下誕生的加工食品
為了考量食材新鮮度、食品安全性以及品質,各國開始開放利用高壓加工技術進行生蠔、龍蝦、淡菜等海產的滅菌,經過高壓處理的產品,其腸炎弧菌含量須 ...
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