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圖解食品化學 - 第 225 頁 - Google 圖書結果

... 食品添加物常見種類品項可添加使用之食品碳酸鹽類碳酸氫鈉、碳酸銨、碳酸氫銨、碳酸鉀 1.可用於各類食品,視實際需適量使用 2.限於食品製造或加工必須時使用明礬類鉀 ...

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