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回顧過去十年專利申請，一探食品行業微生物創新趨勢 - 今天頭條

長久以來，微生物一直被用於烘焙、釀酒和製作奶酪。但最近，隨著消費者越來越意識到維持健康微生物組的好處，開菲爾（kefir，一種由發酵羊奶製成的產品） ...

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