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食品膠的膠凝特性及其機制 - 向富實業股份有限公司

食品 膠能在食品工業中發揮重要的作用，是與它的獨特功能特性分不開的。 ... 或是使水相成膠，這些重要功能已在食品加工工業中得到了廣泛和充分的應用。

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