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豆腐補鈣，鹽滷、石膏哪種好？ - 台灣素食營養學會

石膏之所以受到抨擊，是因為民眾害怕吃到工業級的石膏，造成重金屬中毒。其實台灣食藥署已參照國際標準，把食品級的無水硫酸鈣(Anhydrous: CaSO4) 與 ...

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