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「紅麴」用於食品可當色素、防腐劑、調味劑！ 還能調節血脂

紅麴色素的好用的地方在於它不會因為pH值改變或是高溫造成褪色或變色，所以很安定，用途也就很廣泛。而且最重要的是它食用的歷史很長，很安全。在台灣依照 ...

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