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大專校院餐飲衛生管理工作指引 - 學務處

生相關項目契約專章，以提供相關法規等，讓學校餐飲工作人員執行衛生自主管理時 ... 另每日須留樣並定期做食品檢驗，以利當食品中毒案件發生時有紀錄可循。更可.

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