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國立中興大學教學大綱

食品添加物 為現代食品加工不可或缺的元素。本課程將介紹常見的食品添加物種類 ... 載體、乳化劑、其他添加物)。 2. 介紹非法食品添加物的種類與相關案例。 3. 討論食品 ...

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