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食品中丙烯醯胺指標值之參考指引

本參考指引建議之「指標值」(表一)，目的為供食品產業管控. 食品中丙烯醯胺含量 ... 四、目前各國法規並未限制食品中丙烯醯胺之含量，但由於聚合態. 之丙烯醯胺可作為 ...

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