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食品微生物學
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圖解實用食品微生物學 - Google 圖書結果
食品微生物學,是研究食品製造與微生物之間關係的一門有趣的學科,不論對於食品是有益或有害,都是它探討的範圍。本書簡要的介紹了有關微生物的基本知識,從微生物如何在 ...
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