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食品微生物學
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食品輻射照射法規預告草案公佈!木瓜、芒果、草莓等農產品 ...
食品 輻射照射(Food irradiation)屬於「冷殺菌」技術的其中一種。是透過如X射線、γ射線或電子游離輻射照射食品,使食品中可能存在的微生物、害蟲DNA結構 ...
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