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食品微生物學
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109食品技師-食品微生物學試題詳解 - 志聖文教
題目一 (請直接點選題目觀看答案) 請比較同一種肉品在新鮮狀態與腐敗狀態所含微生物菌種,何者較多?請寫出你的答案,並解釋其原因。在你所述明的原因中,請詳細列出並 ...
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