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食品微生物學
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食品微生物學Food Microbiology: 最新的百科全書
食品微生物學 是對棲息、生產或污染食品的微生物的研究。這包括研究導致食物變質的微生物。可能導致疾病的病原體,尤其是在食物烹飪或儲存不當的情況下。
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