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「餐飲安全管制」應用行動導向教學實務學習成效之研究

此外，本計畫參與學生有14%於課程結束後參與衛服部食品安全管制系統(HACCP)60A訓練並全數取得證照資格。本計畫成果可建立一個將理論付諸實踐的架構，以發展學生食品安全 ...

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