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食品原料的成分展開可以讓消費者對所吃的食品更加瞭解下列敘述何者正確
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109 年度09603 中式麵食加工 酥(油)皮 - 測試參考資料
食品原料的成分展開 ,可以讓消費者對所吃的食品更加瞭解,下列敘述,何者正確?①三合一咖. 啡包中所使用的「奶精」,是牛奶中的一種成分②若原料成分中有部分氫化 ...
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飲食指南中六大類食物的敘述何者正確
舒適與清淨的廚房溫溼度組合何者正確
請問飲食中如果缺乏碘這個營養素對身體造成最直接的危害為何
中央廚房式之餐飲業依法規需聘用技術證照人員的比例為
老年人若蛋白質攝取不足容易形成肌少症下列食物何者蛋白質含量最高
最容易受熱而被破壞的營養素是