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食品原料的成分展開可以讓消費者對所吃的食品更加瞭解下列敘述何者正確
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07700烘焙食品乙級工作項目01:產品分類1. (2) 硬式麵包的 ...
所含蛋白質愈高,其麵包表皮顏色愈深③改良劑用量與麵糰之吸水性成正比④使用改良 ... 食品原料的成分展開,可以讓消費者對所吃的食品更加瞭解,下列敘述,何者正確?
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「食品原料的成分展開可以讓消費者對所吃的食品更加瞭解下列敘述何者正確」
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下列有關育齡女性營養之敘述何者正確
健康飲食建議至少應有多少量的全榖雜糧類要來自全榖類
飲食指南中六大類食物的敘述何者正確
舒適與清淨的廚房溫溼度組合何者正確
請問飲食中如果缺乏碘這個營養素對身體造成最直接的危害為何
中央廚房式之餐飲業依法規需聘用技術證照人員的比例為
老年人若蛋白質攝取不足容易形成肌少症下列食物何者蛋白質含量最高
最容易受熱而被破壞的營養素是