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食品风味化学 - Google 圖書結果

掩蔽法是采用食物烹饪学方面的原理,利用其他的香辛味成分来掩盖水产食品的异味,达到去除异味的 ... 常用的纸盒或者塑料包装,都会引起食品的污染,从而使食品带有异味。

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