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食品輸入業者之第一級品管相關規定說明(食品安全監測計畫 ...
107年9月20日衛授食字第1071302231號公告. 業別. 1食用油脂*. 2肉類加工食品*. 3乳品加工食品*. 4水產加工食品*. 5食品. 添加物. 6特殊營養. 食品.
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食品化學pdf
薑粉胡椒粉大蒜粉和味精l-麩酸鈉均係常用之調味性產品薑粉列屬食品添加物管理
添加抗氧化劑的目的是為了延緩食品氧化特別是油脂類的製品但若食用過多添加脂溶性抗氧化劑如維生素e的食品可能會累積在體內造成頭暈或嘔吐等不適
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食品添加物使用範圍及限量暨規格標準