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食品加工ppt
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推動蔬食日宣導活動_簡報.pdf - 高雄低碳樂活食光
保持食物原味,少加工,只用適當調味料. 短時間的高能量使. 用(大火快炒),相. 對使用的能源並不. 會太高. 二次加熱食品,同. 時也是高耗能電器. 注意是否長時間使.
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食品化學pdf
薑粉胡椒粉大蒜粉和味精l-麩酸鈉均係常用之調味性產品薑粉列屬食品添加物管理
添加抗氧化劑的目的是為了延緩食品氧化特別是油脂類的製品但若食用過多添加脂溶性抗氧化劑如維生素e的食品可能會累積在體內造成頭暈或嘔吐等不適
繩 結 ppt
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準