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食品加工ppt
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這些都是常見的加工食品,歷史悠久。 農民會將食物曬乾和風乾
加工 食物嗎? 各式肉丸. 火腿. 午餐肉. 香腸. 菜乾、醃菜. 鹹魚. 這些 ...
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食品化學pdf
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添加抗氧化劑的目的是為了延緩食品氧化特別是油脂類的製品但若食用過多添加脂溶性抗氧化劑如維生素e的食品可能會累積在體內造成頭暈或嘔吐等不適
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食品添加物使用範圍及限量暨規格標準