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食品加工種類
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罐頭製造加工原理系列課程 - 財團法人台灣食品產業策進會
以熱加工作為開頭談到罐頭食品,而罐頭食品可依其充填、殺菌順序之不同區分為傳統罐頭以及無菌加工兩類,並淺略提及罐頭食品所使用之包裝材料需求目的、種類等,最後提 ...
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