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農產加工，食品安全先於商業化- 農業多元化經營趨勢正盛

過往農民種植的糧食蔬果除自家食用外，其餘載運到在地市集販售，若盛產或賣不完則進行農產加工，以便於儲藏、 增添食用風味等目的，如蘿蔔乾、福菜、 酸菜、醃瓜、高麗 ...

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