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【應用趨勢】淺談食品加工技術-雞肉部位大解析

肉品加工的目的是要提供營養豐富、風味獨特、衛生安全的食品，透過食品加工技術，提升肉品的利用價值和經濟效益。在肉品加工調理的過程中，肉品原料到成品的出產率便是 ...

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