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食品加工與安全 - 農業知識入口網

食品加工 的目的為著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安全品質、促進發酵 ... 三、什麼是輕度加工加工為目前食品工業維持食品安全之基礎技術，但加工過程無可避免 ...

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